Una nueva edici\u00f3n de la feria gastron\u00f3mica “Caminos y Sabores” se realizar\u00e1 desde este jueves en La Rural y tendr\u00e1 el apoyo del Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El secretario de Relaciones Institucionales Ministerio de Agricultura, Ganader\u00eda y Pesca de la Naci\u00f3n, Jorge Solmi, destac\u00f3 la importancia y relevancia de la feria gastron\u00f3mica “Caminos y Sabores” que se realizar\u00e1 desde este jueves en La Rural y que contar\u00e1 con el apoyo del mencionado organismo nacional.<\/p>\n\n\n\n
“Caminos y Sabores demostr\u00f3 tener un contenido federal que indica la riqueza general de producci\u00f3n de alimentos y de transformaci\u00f3n de las materias primas que se obtienen desde cada rinc\u00f3n de la Argentina”, afirm\u00f3 el funcionario, que hace poco encabez\u00f3 una importante misi\u00f3n comercial en Italia y Espa\u00f1a y mantuvo una entrevista con el Subdirector General de la FAO, Mario Lubetkin, en la sede de la Organizaci\u00f3n Mundial.<\/p>\n\n\n\n
Solmi puso como ejemplo “las diferentes rutas del vino en las cuales estamos trabajando para poder demostrar producci\u00f3n, transformaci\u00f3n, agregado de valor y la hospitalidad de cada una de las regiones a las que el visitante llega”.<\/p>\n\n\n\n
Para el funcionario, el turista que visita una regi\u00f3n “es un vector de cultura, ya que viene con su propia cultura a conocer otro lugar, aprehende y luego comparte con su familia y amigos en su lugar de origen; es fundamental poder mostrar la riqueza federal que tiene el pa\u00eds”.<\/p>\n\n\n\n
“No hay una gastronom\u00eda \u00fanica que defina a toda la Argentina, cada regi\u00f3n tiene una riqueza cultural y culinaria inmensa”, se\u00f1al\u00f3 Solmi, para quien la realizaci\u00f3n de Caminos y Sabores es “una manera de federalizar las pol\u00edticas p\u00fablicas para hacer posible que, en muchos casos, estos productores puedan llegar a la mesa de cada uno de los argentinos e incluso exportar”.<\/p>\n\n\n\n
Esta 16\u00ba edici\u00f3n contar\u00e1 con nueve “Caminos” para recorrer: De las Picadas; los Aceites y Aderezos; las Bebidas; los Frutos de la Tierra; las Infusiones; Tu Cocina; los Dulces; Federal y Turismo y la Tradici\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
Desde sus inicios en 2005, la feria “Caminos y Sabores” re\u00fane a los productores de alimentos, emprendedores, cocineros y
artesanos de todo el pa\u00eds con el objetivo de promocionar, impulsar y fortalecer las distintas identidades regionales.<\/p>\n\n\n\n
En su \u00faltima edici\u00f3n, en 2019, convoc\u00f3 a m\u00e1s de 110.000 visitantes, 450 que expositores de todo el pa\u00eds, 224 reuniones en la Ronda de Negocios y cont\u00f3 con 40 chefs en escena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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