D\u00edas atr\u00e1s se llevaron a cabo encuentros de capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n segura de alimentos. Participaron alumnos de 6\u00ba de la Escuela Agrot\u00e9cnica, del CFP N\u00ba 1, cocineros, mozos, elaboradores, vendedores, transportistas, repositores, empresarios, feriantes y operarios.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstamos muy contentos con la convocatoria de estos \u00faltimos encuentros y de todo el a\u00f1o. Son cursos gratuitos y muy \u00fatiles para quienes se desempe\u00f1an en estos rubros. Adem\u00e1s, una vez que los asistentes aprueban el curso se les otorga el Carnet de Manipulador de Alimentos que los habilita para trabajar con alimentos\u201d, explic\u00f3 la directora de Bromatolog\u00eda Sabina Salvarezza.<\/p>\n\n\n\n
En los encuentros se abordan los siguientes temas: 5 Claves de Inocuidad; Cadena Agroalimentaria; Responsabilidades de cada trabajador; Buena pr\u00e1cticas de Manufactura; Manejo integral de Plagas; Condiciones edilicias por rubro; informaci\u00f3n y sensibilizaci\u00f3n de las Etas (Enfermedades Trasmitidas por Alimentos \u2013 Triquinosis \u2013 S\u00edndrome Ur\u00e9mico Hemol\u00edtico \u2013 Toxoplasmosis \u2013 Listeriosis \u2013 Botulismo, etc.); Celiaqu\u00eda y Nutrici\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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