Se recuerda que el tr\u00e1mite y la inscripci\u00f3n para obtener el Registro PUPPER es gratuito. Y es condici\u00f3n indispensable para que los productores puedan participar en las Ferias del Partido de Pergamino.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
Procedimiento para obtener el registro PUPPER<\/strong>
En cuanto al procedimiento para obtener el registro PUPPER, la directora de Bromatolog\u00eda Sabina Salvarezza detall\u00f3: \u201cVisitamos ese hogar, esa cocina familiar que elabora por ejemplo churros, facturas o pre pizzas, hacemos una inspecci\u00f3n, vemos las condiciones edilicias, las condiciones de higiene, se le exige el carnet de Manipulador. Una vez que nos explican qu\u00e9 es lo que elaboran, vamos con el acompa\u00f1amiento para que ese producto final sea un alimento inocuo y tenga una muy buena salida\u201d<\/em><\/p>\n\n\n\n\u201cEn el r\u00f3tulo tiene que decir el n\u00famero de PUPPER, entonces el consumidor puede diferenciar este producto que fue elaborado de manera artesanal con el acompa\u00f1amiento y el control del equipo de Bromatolog\u00eda\u201d<\/em>, indic\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"La Direcci\u00f3n de Bromatolog\u00eda de la Municipalidad contin\u00faa inscribiendo en el registro PUPPER (Peque\u00f1a Unidad Productora de Alimentos Pergamino) a peque\u00f1os productores\/elaboradores artesanales de alimentos de bajo riesgo.Se trata de la inscripci\u00f3n de alimentos de bajo riesgo, elaborados de manera artesanal, en poco volumen de cantidad, por ejemplo elaboradores que venden sus productos a trav\u00e9s […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6694,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[152],"tags":[159],"class_list":["post-6693","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-pergamino","tag-159"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6693"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6695,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6693\/revisions\/6695"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/6694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6693"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6693"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/news.digitaltv.com.ar\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6693"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}