El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) difundi\u00f3 una serie de recomendaciones para prevenir enfermedades transmitidas por alimentos durante Navidad y A\u00f1o Nuevo, entre las que se destacan ser organizados, descongelar los alimentos adecuadamente y separar crudos de cocidos, entre otras.<\/p>\n\n\n\n
Con el objetivo de prevenir enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), Senasa advirti\u00f3 sobre “las principales pautas que los consumidores responsables deber\u00e1n considerar para cuidar su salud y la de sus afectos durante estas fiestas”.<\/p>\n\n\n\n
Las enfermedades transmitidas por alimentos “se producen cuando comemos alimentos o bebemos agua con contaminantes principalmente biol\u00f3gicos peligrosos que pueden afectar nuestra salud”.<\/p>\n\n\n\n
“Algunos s\u00edntomas incluyen v\u00f3mitos, diarrea, dolores intestinales y otros semejantes a los de una gripe y pueden comenzar desde unas horas hasta unos d\u00edas luego de ingerir el alimento o agua contaminada”, detalla.<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan, Senasa, para evitar las intoxicaciones e infecciones alimentarias es necesario incorporar ciertos cuidados en los hogares como ser organizado al momento de comprar, no colocar en el mismo lugar la comida preparada y caliente con productos frescos o congelados.<\/p>\n\n\n\n
Comprar productos con r\u00f3tulos, que no est\u00e9n los envases da\u00f1ados de alguna manera, y estar atentos a la cadena de fr\u00edo.<\/p>\n\n\n\n
Adem\u00e1s, Senasa advierte sobre no descongelar carnes a temperatura ambiente, no congelar alimentos que ya fueron descongelados, evitar darle carne picada a menores de 5 a\u00f1os, y utilizar agua potable para lavarse las manos y alimentos.<\/p>\n\n\n\n
Al respecto, a\u00f1ade que siempre se deben separar los alimentos crudos de los cocidos y que deben ser cocinados por completo.<\/p>\n\n\n\n
Respecto a c\u00f3mo guardar la comida sobrante, indican que si se consume dentro de las 48 horas, el alimento debe ser almacenado en envases herm\u00e9ticos dentro de la heladera y si su consumo es posterior (no debe tener aderezos) es aconsejable guardarlos en el freezer con fecha y contenido.<\/p>\n\n\n\n
Por \u00faltimo Senasa, afirma que \u201cla adopci\u00f3n de h\u00e1bitos simples y cotidianos puede hacer la diferencia en cuanto a la prevenci\u00f3n de enfermedades transmitidas por alimentos y disfrutar de unas felices fiestas\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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