Desde el municipio intensificaron la campaña de prevención en la semana del síndrome urémico hemolítico.
Sabina Salvareza de bromatología es la encargada de la campaña de concientización sobre un síndrome que puede dejar graves secuelas o incluso la muerte, si bien son varias las cosas a tener en cuenta la mas riesgosa es el consumo de carne picada “la bacteria se encuentra en la superficie de la carne pero a picarla se esparce y muchas veces el calor en el centro de una hamburguesa o albóndiga no llega a la temperatura necesaria como para matarla” detalló.
Si bien puede afectar a todos con los que hay que tener más cuidado es con los más chicos “son los niños menores de cinco años, no pueden consumir carne picada ni embutidos” finalizó.
